Показаны сообщения с ярлыком шампиньоны блюда. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком шампиньоны блюда. Показать все сообщения
вторник, 21 августа 2012 г.
среда, 15 августа 2012 г.
вторник, 14 августа 2012 г.
понедельник, 13 августа 2012 г.
воскресенье, 12 августа 2012 г.
суббота, 11 августа 2012 г.
пятница, 10 августа 2012 г.
четверг, 9 августа 2012 г.
среда, 8 августа 2012 г.
Шампиньоны в винном соусе
500 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 1 помидор, 250 г белого вина, 4 cm. ложки растительного масла, укроп, молотый черный перец, соль.
Грибы вымыть, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, посолить, добавить вино, закрыть крышкой и тушить в течение 8-10 минут. Грибы откинуть на сито, смешать с укропом, тертой морковью, нарезанным луком и помидорами. Заправить салат растительным маслом, соком лимона, поперчить, посолить.
вторник, 7 августа 2012 г.
Грибное масло
200-250 г свежих грибов, 100 г масла сливочного или маргарина, 50-60 г репчатого лука, соль, перец, горчица
.
Грибы отваривают в слегка подсоленной воде, шинкуют и тушат с мелко порезанным луком, добавив небольшое количество масла (маргарина), в собственном соку до тех пор, пока он не испарится. Затем их пропускают через мясорубку, заправляют перцем, горчицей и смешивают со взбитым до белой пышной массы маслом. Бутерброды с грибным маслом можно украшать ломтиками помидора, огурца, редиса, зеленью петрушки или салатом.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)